Comment choisir entre faïence et porcelaine ?
La bonne question n’est pas “quelle est la meilleure ?” mais “pour quel usage ?”.
La porcelaine est idéale si vous cherchez :
une vaisselle résistante
un usage fréquent, voire intensif
une esthétique sobre et élégante
une table structurée, nette, intemporelle
La faïence est parfaite si vous aimez :
• les tables vivantes et chaleureuses
• les décors, les motifs, la couleur
• une vaisselle de plaisir, de moments choisis
• les objets qui racontent quelque chose
Mon conseil de brocanteuse : regardez votre manière de vivre avant de regarder la matière.
Peut-on mélanger faïence et porcelaine sur une même table ?
Oui.
Et même : c’est souvent plus intéressant.
Une table uniquement en porcelaine peut être sublime, mais parfois un peu sage.
Une table uniquement en faïence peut être charmante, mais parfois chargée.
Le mélange apporte :
• du rythme
• de la personnalité
• une vraie signature
Par exemple :
• assiettes plates en porcelaine
• assiettes à dessert en faïence
• plats de service en porcelaine
• pièces décoratives en faïence
Une table réussie n’est pas uniforme, elle est cohérente.
La porcelaine est-elle vraiment plus solide que la faïence ?
Oui, contrairement à une idée très répandue.
La porcelaine, grâce à sa cuisson très haute, est :
• plus résistante
• plus dense
• moins poreuse
C’est pour cela qu’on la retrouve souvent dans la restauration professionnelle.
La faïence, plus tendre, demande :
• des gestes plus doux
• un peu plus d’attention
Solide ne veut pas dire indestructible, mais la porcelaine supporte mieux le quotidien.
Peut-on mettre faïence et porcelaine au lave-vaisselle ?
Ça dépend :
Pour la porcelaine :
• en général, oui
• attention aux décors dorés ou anciens
• privilégier les cycles doux
Pour la faïence :
• prudence
• éviter le lave-vaisselle pour les pièces anciennes
• préférer un lavage à la main, eau tiède, sans choc et séchage immédiat
Règle simple : plus la pièce est ancienne ou décorée, plus elle mérite une vaisselle à la main.
Quelles sont les erreurs les plus fréquentes à éviter ?
Il y en a quelques-unes, très classiques :
• penser que la faïence est moins noble
• croire que toute porcelaine est fragile
• acheter sans penser à l’usage réel
• vouloir un service parfaitement assorti à tout prix
• négliger le rangement
Une vaisselle se choisit pour être utilisée, pas seulement admirée.
Comment entretenir correctement la faïence ?
La faïence aime la douceur.
À faire :
• lavage à la main
• éponge douce
• séchage immédiat
À éviter :
• chocs thermiques
• trempage prolongé
• empilement sans protection
Astuce de brocanteuse :
• intercaler une feuille de papier ou un torchon entre les pièces empilées, les assiettes en carton « jetable » fonctionne très bien.
Comment entretenir la porcelaine sans l’abîmer ?
La porcelaine est plus tolérante, mais pas invincible.
À privilégier :
• cycles doux au lave-vaisselle
• produits non abrasifs
• rangement stable
À éviter :
• les chocs
• les empilements trop serrés
• les changements brutaux de température
En résumé, faïence ou porcelaine ?
Les deux.
Toujours les deux.
Parce qu’une belle table n’est pas une démonstration de perfection, mais une invitation à s’attarder, à passer un bon moment a table.
Sonia Fan de vaisselle en porcelaine.
